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Roman de Max Poty

Une histoire presque croyable inspirée de
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  Château HAUT-BRION 2005 
Pessac-Léognan Blanc 
Couleur/Type : Blanc 
Conditionné par caisse-bois de 12 bouteilles 
Prix T.T.C. : 723.00 € /bouteille


Très original par sa structure, Haut-Brion blanc se distingue nettement des autres vins blancs secs du Bordelais.
Il associe admirablement la suavité du Sémillon et la fraîcheur du Sauvignon. Tout commence avec un nez inimitable où dominent l'anis, le tilleul frais et, où une verveine diluée laisse peu à peu la place à la douceur du miel et à une note d'encens.
Au palais, la vivacité du fruit laisse vite la place à la suavité de la structure. Peu à peu apparaît le musc, le muscat onctueux du Sauvignon mûr, celui qui éclate en bouche si l'on croque une graine de ce raisin à sa pleine maturité.
Puis vient la saveur complexe des fines amandes grillées enrobées dans le miel en un inimitable praliné. Dans son vieillissement, l'ensemble de ces sensations se rapproche peu à peu des arômes de vin liquoreux.

 

Egalement disponibles :   Château HAUT-BRION 2015 à 1 155.00 €/bouteille
Château HAUT-BRION 2016 à 700.00 €/bouteille

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