Cette micro-cuvée est produite par des vignes de 40 à 50 ans. Elle est vinifiée et élevée avec tout le luxe des plus grands vins : tri grain par grain, fermentations et macérations en petites cuves de bois de 60 hectolitres, élevage en barriques neuves, bâtonnage mensuel. C’EST LE VIN A ACHETER CETTE ANNEE. |
Le vignoble s'étend sur les communes de Gaillan et de Queyrac, fameuses pour leur aptitude à produire des vins de qualité. Il est depuis 2006 une propriété Duboscq.
La micro-cuvée nommée "Renaissance" et composée de concert par Henri Duboscq et Philippe Jorand, est produite par les vignes de plus de 40 ans. L'intuition du terrien complice de sa vigne, associée à l'instinct du grand cuisinier, se complètent pour créer des saveurs et des senteurs génératrices de volupté.
Les vendanges sont manuelles, triées grain par grain ; l'élevage s'effectue en barriques neuves. Le résultat est enthousiasmant, et est l'expression du raffinement propre à l'esprit Renaissance.
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